10% Humano: Como Os Micro-organismos São A Chave Para A Saúde Do Corpo E Da Mente

10% Humano: Como Os Micro-organismos São A Chave Para A Saúde Do Corpo E Da Mente
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Há muito mais coisas em seu corpo do que você poderia imaginar. Cerca de 100 trilhões delas, para ser mais exato.
Para cada célula humana em nosso organismo, há outras nove impostoras, pegando carona. Você não é formado apenas de carne e osso, sangue e músculo, mas também de bactérias e fungos. Não é um indivíduo, mas uma colônia – um ecossistema. Somos apenas 10% humanos.
Até pouco tempo atrás, os micróbios eram vistos como invasores, inimigos, parasitas. Estávamos decididos a exterminá-los. Mas a ciência vem revelando uma história bem diferente: os micro-organismos comandam nosso corpo e evoluíram numa relação de estreita simbiose com os humanos – e é impossível ser saudável sem eles.
Neste livro instigante e revolucionário, a bióloga Alanna Collen apresenta as últimas pesquisas científicas e mostra de que forma os micróbios que habitam o corpo determinam nosso peso, o funcionamento de nosso sistema imunológico e até mesmo nossa saúde mental.
Além disso, mostra como as doenças modernas – obesidade, autismo, transtornos mentais, problemas intestinais, alergias e doenças autoimunes – teriam uma causa comum: o fato de não estarmos cultivando uma boa relação com nossa colônia pessoal de micro-organismos.
Esta nova perspectiva traz uma boa notícia: ao contrário de nossas células humanas, nossa colônia microbiana pode ser alterada para melhor. Depois de 10% Humano, você nunca mais vai enxergar seu corpo – e sua vida – da mesma forma.
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Mas nem sempre as novidades contagiantes são benéficas. Basta pensar na epidemia de suicídios que arrebatou adolescentes da Micronésia por uma década depois que um jovem rico e carismático tirou a própria vida.
Partindo dessa tremenda influência que sofremos do meio, Gladwell pergunta: por que então algumas epidemias que poderiam ser “boas” não emplacam, como é o caso da campanha antitabagista entre os jovens?
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Estreia na literatura do roteirista e dramaturgo Francisco Azevedo — autor das peças Unha e carne e A casa de Anais Nin, sucessos de público e crítica —, o livro começa com Antônio, filho de José e Maria, aos 88 anos, preparando o almoço que será servido à família, finalmente reunida após muito tempo. Enquanto combina os ingredientes, vão se misturando em sua mente as histórias que Tia Palma, irmã de seu pai, lhe contava. Mitologias familiares, que gravitam em torno desse arroz e também em torno das dificuldades em se largar uma terra amada por um futuro duvidoso.
No casamento dos pais, em Viana do Castelo, norte de Portugal, seguindo a tradição, o casal saiu da igreja sob uma chuva de arroz. Recolhido por Palma, esses 12 quilos de arroz foram acompanhando a família, sendo fundamentais em vários momentos. Como quando, para tratar da infertilidade da cunhada e do irmão, Palma dá a ele um laxante e depois prepara uma canja com esse arroz. O mesmo que ela presenteia ao sobrinho Antônio no dia de seu casamento. Uma união selada num almoço em que a família serviu esse arroz com bacalhau.
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A Dieta Gracie o segredo dos campeões
A Dieta Gracie o segredo dos campeõesAtualmente todos estamos buscando uma dieta. Seja para emagrecer, ganhar massa muscular ou treinar Jiu Jitsu melhor, é comum entendermos que nosso desempenho melhorará de acordo com a nossa alimentação. É neste momento que entra a dieta Gracie.
Assim como disse Rubens Charles “Cobrinha” na Série O Caminho para o Sucesso “Nosso corpo é como um carro. Se você colocar uma gasolina ruim, ou seja, ingerir alimentos de baixa qualidade, sua performance também diminuirá. Mas se você se alimentar bem, colocar a melhor gasolina, com certeza o seu desempenho será muito melhor.”
Baseado nesse princípio buscamos entender a dieta Gracie, desenvolvida em sua grande parte por Carlos Gracie. Explanada por Rorion Gracie em seu livro “Dieta Gracie: O Segredo dos Campeões”, este estilo de vida leva seus adeptos quase que a uma “juventude eterna”. Seguindo Hipócrates, que pregava “Deixe a alimentação ser o seu remédio”, a reeducação alimentar deve ser um objetivo para quem quer ser faixa preta também fora do tatame.
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